Masamune-Kun Umeshu

 

Masamune-Kun Umeshu

Artikelnummer: 021-MKU-2011-202105-0720
65,00 €Preis
1 Liter
inkl. MwSt.

Braujahr 2019, aus Wasser, Reis, Koji-Reis, Ume-Frucht, Braualkohol und Rohrzucker.

In Japan von der im Jahr 1839 gegründeten  Brauerei Kawashiri, ansässig in der Stadt Hida-Takayama in der Gebirgsregion der Präfektur Gifu in Handarbeit hergestellt.

Herkömmlicher Umeshu wird meist auf Branntweinbasis (Shochu) hergestellt, dieser edle Tropfen jedoch mit seit 2011 gereiftem japanischem Craft Sake der Sorte Genshu Hidamasamune.

Gepaart mit der frisch fruchtigen Note der berühmten Nanko-Ume aus Minabe in der Präfektur Waka-yama entfaltet dieser einzigartige Dessert-Sake sein tiefschichtiges Aprikosen- und Mandelaroma.

Die Ume (Prunus mume) ist eine Frucht aus der Gattung Prunus, zu der die Aprikose und Pflaume gehören, wobei die Ume botanisch und geschmacklich enger mit der Aprikose verwandt ist.

720 ml, Alc. 8,5% vol