Tatsuriki Junmai 80 -VEGAN

Aus Wasser, Reis und Koji-Reis.

Braujahr 2021. In Japan in der alten Burgstadt Himeji von der 1921 gegründeten Brauerei Honda in Handarbeit hergestellt. Himeji liegt der historischen Provinz Harima im Südwesten der Präfektur Hyogo und ist für exquisiten Sake berühmt.

Der Sake wurde erstmals zum 80. Geburtstag der 1936 gezüchteten Sake-Reissorte Yamada Nishiki gebraut, die von der Brauerei in den besten Lagen kultiviert wird. Auf nur 80% herunterpolierter Yamada Nishiki Sakereis garantiert vollmundigen Geschmack.

Herbstlicher Duft von Reisstroh. Auf dem Gaumen volle Reisnoten und leichter Anklang von herbstlichem Obst wie Pflaumen, und Äpfeln. Ein halbtrockener Genuss mit angenehm zurückhaltender Süße und sanfter Säure, der in einem nicht zu kräftigen Körper begeistert.

Der Sake ist von der Vegan Society zertifiziert.

℮720 ml, Alc. 16% vol