Tatsuriki Junmai Vintage 1999 - VEGAN

Aus Wasser, Reis und Koji-Reis.

In Japan in der alten Burgstadt Himeji von der 1921 gegründeten Brauerei Honda in Handarbeit hergestellt. Himeji liegt der historischen Provinz Harima im Südwesten der Präfektur Hyogo und ist für exquisiten Sake berühmt.

Für diesen über 20 Jahre gereiften Sake wird die uralte Sake-Reissorte Omachi verwendet, die als Ursprung des Sake-Reis gilt. Auf 65 % polierte Reiskörner entfalten gepaart mit aromatischer Sake-Hefe ihr typisch kräftig rundes Profil, das mit Reis-,  Nuss- und Karamellnoten begeistert.

Der Sake ist von der Vegan Society zertifiziert.

℮720 ml, Alc. 16% vol